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・三大栄養素(糖質・タンパク質・脂質)の代謝サポート・エネルギーの生成・細胞を酸化ストレスから守る・神経伝達物質の生成・糖新生や脂肪酸合成のサポート・DNA合成と細胞分裂のサポート・赤血球の生成
・腸内細菌が元気であれば体内生成されますが現代で足りている人は少ないと言われている必要不可欠な栄養素。